Что меняется для общепита с 1 ноября 2026 года: маркировка, госплатежи и налоги


Молочная продукция: переход на партионный учет

С 1 ноября 2026 года вводится партионный учет для маркированной молочной продукции со сроком годности более 40 суток. В электронных универсальных передаточных документах (УПД) к коду товара и количеству добавится номер производственной партии.

Для продукции со сроком годности 40 суток и менее переход начнется позже — 1 марта 2027 года. Отдельные сроки действуют для творожных сыров, групповых упаковок и наборов, поэтому ассортимент стоит проверить индивидуально.

Что делать: Проверить поддержку партионного учета в своей учетной системе и ЭДО. Согласовать с поставщиками передачу номера партии в УПД и обучить сотрудников проверять его при приемке и списании.

Растительные масла: учет каждой упаковки

С 1 ноября участники оборота обязаны передавать сведения о конкретных кодах маркировки растительных масел, выпущенных с этой даты. Для общепита это важно, так как коды понадобятся при выводе товара из оборота (например, при использовании масла на кухне). Одного кода товара GTIN и количества теперь будет недостаточно.

Что делать: Уточнить у поставщиков ассортимент и выяснить, какие позиции попадают под маркировку. Заранее объяснить сотрудникам на приемке, как будет выглядеть маркированная продукция и как правильно работать с ней в учетной системе.

Государственные платежи: через ГИС ГМП

С 1 ноября 2026 года Правительство получит право определять дополнительные категории платежей для системы ГИС ГМП, через которую банки и ведомства обмениваются данными о начислениях. Закон № 312-ФЗ также закрепляет передачу сведений об оплате не позднее часа после приема платежного распоряжения при достаточном остатке средств. Важно: налоги, пошлины и штрафы при этом не повышаются.

Что делать: Продолжать оплачивать начисления в установленные сроки и сохранять подтверждения. Доступность новых платежей в конкретном сервисе проверять по мере его подключения.

Напоминание для физлиц: имущественные налоги и НДФЛ

Общий срок уплаты имущественных налогов и НДФЛ за 2025 год, включенных в налоговое уведомление ФНС, — не позднее 1 декабря 2026 года. Для отдельных территорий Курской области действует продление срока.

Что делать: Открыть уведомление в личном кабинете ФНС или на Госуслугах, сверить имущество, период владения, суммы и льготы. При обнаружении ошибки направить обращение в налоговую заранее, чтобы успеть уточнить начисления до срока уплаты.

Если какое-то из изменений требует детального разбора для вашего заведения — специалисты KeepOn помогут проверить настройки учетной системы, выстроить процессы приемки маркированного товара и подготовить сотрудников к работе по новым правилам.